スーパーフィッシュ

スーパーフィッシュってなんですか？

まあその、

朝市じゃなくてもスーパーで手に入る魚でございます。

月曜日：



カジキマグロと大根の煮物。人参しりしり、キュウリとカニカマとヤシの芽のマヨネーズ和え。（ヤシの芽→http://tinyurl.com/2fdfu25）

さすがに冬場（？）の大根はおいしいですね。飴色になった大根がとてもおいしゅうございました。カジキは・・・マグロの角煮みたいになっちゃいました。ま、それはそれでおいしいんですけどね、脂の乗ったブリみたいになってほしかったんだなぁ、じつは。

火曜日；



マヒマヒ（シイラ）の立田揚げ、茄子の素揚げと、キュウリとカニカマとヤシの芽の酢の物。実はスーパーフィッシュの中ではこのマヒマヒがなかなかの優れもので、パサパサの魚が多い中で、しっとりとした食感が楽しめる数少ないお魚です。

おお、今週はケモノ肉食べてないぞぉ～、ニューカレドニア国際マラソンまであと３２日！！