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プロフィール

AQUAの旦那

AQUAの旦那
(高橋雅彦)
南太平洋はニューカレドニアのお土産やのおやじっす。

1961年生まれ。40過ぎてマラソン、50でトライアスロン、51で和太鼓始めました。自宅当番の日には晩飯を作ったりもします。何でニューカレドニアに住んでいるのかは「旦那の経歴」でも読んでみてください。

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34度だってぇ

あっついです、ニューカレドニア。

連日32度を超える猛暑です。

朝から28度、さすがにランニングだの自転車だのとトレーニングするにはしんどいので、もっぱらトライアスロンに向けての水泳練習に励んでおります。

091201_1027.jpg

↑はウァントロ・オリンピックプール。水深2m以上の立派な競技用50mプールです。ヌメア市営なのでお値段も一回200フラン(約230円)。でも、いっつも小学生の水泳の授業でかなりのレーンが占拠されてるのが玉に傷(泣)。小学生は足の届くプールで泳いでなさいっ!!

んで、この日はおかあちゃんに頼んで、例のダブル防水カメラで泳いでる姿を動画撮影をしてもらいました。で、撮れた動画をとあるコーチに見てもらってフォームの修正トレーニングメニューを頂きました。水泳は難しい・・……(-。-) ボソッ

月曜日のご飯。だいぶ前に豚バラ肉の塊を煮てからスライスして作る回鍋肉を作ったのですが、その時の肉が固かったので、今度は圧力鍋で30分ほど煮込んで、これでどうだっ!!と試してみました。

091130_1741.jpg

結果:柔らかすぎてスライサーでも包丁でもスライスできなくなっちゃいますた。

ということで、スライスしたと言うか、ほぐした豚バラ肉を使った回鍋肉が、こちら。

091130_2026.jpg

甜麺醤を使うとなんだかとってもそれっぽい一品になりますです。

翌火曜日はサーモンとコーンのクリームコロッケ。

091201_2029.jpg

切った写真も撮っとかないと、とろ~り流れ出すやわらかクリームコロッケだって分かんないぢゃん!!<失敗

この辺の料理を何のレシピもメモも見ないで出来るようになってしまいました。好きな物への執念ですな、わっはっは。

今週もうまかった。ごちそうさまでした。

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