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プロフィール

AQUAの旦那

AQUAの旦那
(高橋雅彦)
南太平洋はニューカレドニアのお土産やのおやじっす。

1961年生まれ。40過ぎてマラソン、50でトライアスロン、51で和太鼓始めました。自宅当番の日には晩飯を作ったりもします。何でニューカレドニアに住んでいるのかは「旦那の経歴」でも読んでみてください。

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溺愛のバーベキュー

はい、昔から読んでる方はご存知ですよね、溺愛ではなくて出来合のバーベキューです。

今回はスーパーで新しいブツを見つけたので早速買ってきてみました。

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ラム肉ロール!?です。これと牛串、ラム肉が外れだった場合の押さえのスペアリブを買ってきて、市販のバーベキューソースでマリネして準備完了。例によって狭いベランダにバーベキュー釜をセットして焼き焼きします。

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ちなみに、このブログに「ベランダバーベキュー」で検索してたどり着く方が多く見受けられますが、ここはニューカレドニアです。日本のマンションのベランダでバーベキューやって管理組合や消防署に怒られても私は関知しませんので、そこんとこ、よろしくっ。


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焼き上がりはこんな感じ。やはりスーパーの溺愛の 出来合のサラダ2種類とレタスをあわせていただきました。ラム肉はちょっと堅いもののなかなかおいしいと思ったのですが、元々ラムがあまり好きじゃないおかあちゃんに却下されてしまいました。残念、、、。

で、翌日は予備で買っておいたスペアリブが余っちゃったので、二日続けて焼き物シリーズ。でも、バーベキュー釜用意するのが面倒くさいので、メイドイン・ジャパンの無煙ロースターで焼き焼きしました。

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スペアリブだけだともの足らないのでチポラータも追加。サラダはやっぱり自分で作ったポテトサラダの方がおいしいのでこの日は自作。で、もう一品付け合わせでブロッコリを買ったつもりだったのですが、スーパーの計量所に忘れてきてしまいました。

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薄味でマリネしてあるスペアリブにケチャップ醤油で味を足したんですが、これがなかなかいけるんですよ。ニューカレではけっこうメジャーな味付けです。焼き物にケチャップ醤油、皆様も是非お試しくださいませ。

ごちそうさまでした。

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コメント

うちも今度バーベキューやるのですが、肉を串に刺すのもおいしそうですね。どういう肉を仕入れようかな~

bay_breezeさん、こんにちは。

私は子供の頃、バーベキューって言うと鉄串に刺して焼くのが普通だったのでこの方がしっくり来ます。肉の間にタマネギやピーマン、トマトなんかも刺して焼くとおいしいですよ。

こっちは涼しくなってバーベキューの季節は終わりつつあります。そっちは こ れ か ら ですね。

リカールの旦那様、バーベキューというより、煙が出る焼き物のをベランダでやってるだけなんですけどね。いつか外が明るいうちから仲間を集めてビール片手にバーベキューできる身分になりたいものです。

あ、そういえば、我が家には1.5KW、1.2KW、1KWの変圧器が装備してあるので、100V家電なんでもこい!!です、はい。

我が家にも1.5KWの変圧器があるので、日本の無煙ロースター使えますよね。でもその前に魚(大物)釣れるようにならなきゃ。

リカールの旦那様、うちのはのんびり船便で半年かけて赤道超えてやってきました。日本から裏坂東まで船便だとどのくらいかかるのでしょうかね?

ケチャップ醤油って、ケチャップと醤油を混ぜるだけですか?!

あいこさん、こんにちは。

そうです、ケチャプと醤油を適当に混ぜるだけですよ~。

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