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プロフィール

AQUAの旦那

AQUAの旦那
(高橋雅彦)
南太平洋はニューカレドニアのお土産やのおやじっす。

1961年生まれ。40過ぎてマラソン、50でトライアスロン、51で和太鼓始めました。自宅当番の日には晩飯を作ったりもします。何でニューカレドニアに住んでいるのかは「旦那の経歴」でも読んでみてください。

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ディジョンソースだぽん

 なんだか「バレンタインデーだったのにレストランでお食事しなかった…( ̄。 ̄;)ブツブツ」と言っている人がいたもので、得意の豪華料理フィレ・メダイオンを作ることに致しました。でも前回のベアルネーズソースはバターたっぷり使ってしまうので禁止令が出てしまったので、今回はディジョンソースを作ってみることに致しました。

レシピ本にデミグラスソース少量とあったのですが、それだけのために日本から持ち込んだ貴重なデミグラスの缶を開けるのはもったいないので、栗原はるみさんの本に出てた「レンジデミグラス」を作ります。

タマネギのすりおろし、トンカツソース、ケチャップ、フォンドボー、黒こしょう、赤ワイン、ローリエを耐熱ボールに入れてレンジで2分。熱いうちにバターを溶かして出来上がり。これ、簡単でそれっぽくなってGOODですよん。

で、ディジョンソースは粒マスタードと白ワイン、デミグラスとレモン汁、生クリームを混ぜて一煮立ちさせて出来上がりです。

前菜はクラブファルシ(カニの甲羅詰めシーフードグラタン)

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これはスーパーで買った冷凍食品(前回は自作したのに今回は手抜き・・・)

で、メインはこんな感じ↓

m017.jpg


いや~、やっぱりお肉はおいしいねぇ~~~

ごちそうさまでした。

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料理の旦那サマ

 旦那サマの料理には、かねがね感心してましたが、今回のは、一流シェフも顔負けですね。女将サンは、幸せですね。私も、70の手習いで、「ベターホーム」の料理教室に、通ってますが、一向に上達しません。

杉並のイチローさん、こんにちは。

これ、見た目は派手ですけど、作るのはそんなに大変じゃないですよ。料理の上達のこつは『自分が食べたいものを作ってみる!!』これだと思います。

うまそー!!涎!!!

料理だけじゃなく、涎をもう一丁!!
「か、どゅっそんでぇ」
本日発売だよー!!!涎!!

リカールの旦那様、こんにちは。

「かっそんでぇ」と比べてどこが一番変わったんでしょうね。バッテリーが単3型になったのは分かりましたが・・・防塵防滴はK100Dもそうでしたっけ?



調べてみたら防塵防滴が新しい目玉で、バッテリーは元々単3型だったんですね。(↑大間違いぢゃん)

えー、詳しくはわかりませんが、
防塵とダスロリダクション
それと画素とダイナミックレンジが広がったそうっす。
 で、100を使ってる身としては、
レンジが広がったのが最大の魅力です。
ただ、旧型上位のK10Dが格安で出てるので、
価格だけを比べたら写りとフォーカスのいい、
K10Dがお得でしょう。
単3と重さを考えたらK200で。
海外で単3は便利っす。楽しい悩み!
といっても1回の充電で数百枚は撮れるから
気にしなくてもOKですが。

リカールの旦那様、素晴しい提案ありがとうございます。そうか、K10Dが正しい選択ですね。無限連写も出来るし、ちょっと大きいけど狙うのはそっちに致します。ちょっと調べたらレンズキットで77,600円ですって。でも狙いは定まったのですがターゲットは7,000キロの彼方・・・はぁ、、あっ、日本に帰る頃には売り切れてるかも(泣)

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