おかあちゃんが
＜＜CHEZ ENZO＞＞の日記で書いているように、どうにも愛犬エンゾ君の様子が思わしくなかった月曜日。エンゾは少し寝ては背中が痛くなって部屋の中を歩き回ってまた寝るの繰り返し。こんな状態じゃおとうちゃんはどこにも行けずエンゾの看病をしてなきゃならないので、月曜日の晩ご飯は家にあるもの寄せ集めて何か作ることにしました。
まず、冷蔵庫で発見したのが白菜、ニンジン、アワビ茸。。。んん・・・。常備品の干し椎茸、ベビーコーンの缶詰、冷凍庫から天使のエビ、ホタテの貝柱、おとうちゃん特製チャーシュー。本当はタケノコの缶詰とキクラゲ、できたら冷凍イカも欲しいところですが、まあこれだけそろえば何とかなるでしょう。材料切って、茹でて、炒めて、合わせ調味料かけて、水溶き片栗粉を入れて、中華あんの出来上がり。
おとうちゃんはタイ製（？）の細身の中華麺を茹でて油で揚げたものにあんをかけて五目カタヤキソバ。おかあちゃんはそのままご飯にかけて中華丼。
ごちそうさまでした。エンゾ～早くよくなれよ～
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