fc2ブログ

pictlayer

画像をクリックすると拡大表示、再度クリックすると元に戻ります。

プロフィール

AQUAの旦那

AQUAの旦那
(高橋雅彦)
南太平洋はニューカレドニアのお土産やのおやじっす。

1961年生まれ。40過ぎてマラソン、50でトライアスロン、51で和太鼓始めました。自宅当番の日には晩飯を作ったりもします。何でニューカレドニアに住んでいるのかは「旦那の経歴」でも読んでみてください。

もらうと嬉しいもの:芋焼酎

旦那のネット活動

カテゴリー

最近の記事

最近のコメント

ブログ内検索

過去ログ

2018年 01月 【1件】
2017年 12月 【2件】
2017年 11月 【2件】
2017年 10月 【2件】
2017年 08月 【1件】
2017年 07月 【1件】
2017年 06月 【2件】
2017年 05月 【2件】
2017年 04月 【1件】
2017年 03月 【2件】
2017年 02月 【3件】
2017年 01月 【5件】
2016年 12月 【9件】
2016年 11月 【4件】
2016年 08月 【2件】
2016年 07月 【1件】
2016年 06月 【3件】
2016年 05月 【1件】
2016年 01月 【1件】
2015年 12月 【1件】
2015年 11月 【4件】
2015年 10月 【1件】
2015年 09月 【3件】
2015年 07月 【2件】
2015年 06月 【4件】
2015年 05月 【4件】
2015年 04月 【1件】
2015年 03月 【1件】
2015年 02月 【1件】
2015年 01月 【1件】
2014年 12月 【2件】
2014年 11月 【1件】
2014年 10月 【2件】
2014年 09月 【1件】
2014年 08月 【2件】
2014年 07月 【2件】
2014年 06月 【2件】
2014年 05月 【2件】
2014年 04月 【2件】
2014年 02月 【1件】
2014年 01月 【1件】
2013年 12月 【2件】
2013年 11月 【2件】
2013年 10月 【2件】
2013年 09月 【1件】
2013年 08月 【2件】
2013年 06月 【2件】
2013年 05月 【4件】
2013年 04月 【3件】
2013年 03月 【1件】
2013年 02月 【4件】
2013年 01月 【3件】
2012年 12月 【4件】
2012年 11月 【3件】
2012年 10月 【3件】
2012年 09月 【3件】
2012年 08月 【2件】
2012年 07月 【1件】
2012年 06月 【2件】
2012年 05月 【3件】
2012年 04月 【3件】
2012年 03月 【4件】
2012年 02月 【3件】
2012年 01月 【2件】
2011年 12月 【3件】
2011年 11月 【2件】
2011年 10月 【4件】
2011年 09月 【4件】
2011年 08月 【3件】
2011年 07月 【5件】
2011年 06月 【4件】
2011年 05月 【3件】
2011年 04月 【4件】
2011年 03月 【4件】
2011年 02月 【4件】
2011年 01月 【5件】
2010年 12月 【7件】
2010年 11月 【7件】
2010年 10月 【5件】
2010年 09月 【4件】
2010年 08月 【4件】
2010年 07月 【5件】
2010年 06月 【4件】
2010年 05月 【3件】
2010年 04月 【5件】
2010年 03月 【6件】
2010年 02月 【4件】
2010年 01月 【5件】
2009年 12月 【7件】
2009年 11月 【6件】
2009年 10月 【8件】
2009年 09月 【7件】
2009年 08月 【5件】
2009年 07月 【4件】
2009年 06月 【3件】
2009年 05月 【6件】
2009年 04月 【4件】
2009年 03月 【4件】
2009年 02月 【5件】
2009年 01月 【3件】
2008年 12月 【14件】
2008年 11月 【6件】
2008年 10月 【5件】
2008年 09月 【4件】
2008年 08月 【7件】
2008年 07月 【7件】
2008年 06月 【5件】
2008年 05月 【4件】
2008年 04月 【8件】
2008年 03月 【8件】
2008年 02月 【7件】
2008年 01月 【7件】
2007年 12月 【8件】
2007年 11月 【8件】
2007年 10月 【8件】
2007年 09月 【12件】
2007年 08月 【5件】
2007年 07月 【3件】
2007年 06月 【4件】
2007年 05月 【2件】
2007年 04月 【4件】
2007年 03月 【2件】
2007年 02月 【1件】
2007年 01月 【4件】
2006年 12月 【5件】
2006年 11月 【6件】
2006年 10月 【4件】
2006年 09月 【5件】
2006年 08月 【6件】
2006年 07月 【5件】
2006年 06月 【8件】
2006年 05月 【6件】
2006年 04月 【7件】
2006年 03月 【7件】
2006年 02月 【9件】
2006年 01月 【6件】
2005年 12月 【5件】
2005年 11月 【6件】
2005年 10月 【8件】
2005年 09月 【11件】
2005年 08月 【11件】
2005年 07月 【12件】
2005年 06月 【14件】
2005年 05月 【13件】
2005年 04月 【19件】
2005年 03月 【17件】
2005年 02月 【17件】
2005年 01月 【24件】
2004年 12月 【31件】
2004年 11月 【12件】

RSSフィード

カウンター

-->

味噌煮込みうどん

 え~、ボストン在住の友人が「八丁味噌が手に入ったので味噌煮込みうどんを作るぞ~」と書いたら、浜松在住の友人が「こう暑いと味噌煮込みうどんが食べたくなりますね~」と味噌煮込みうどんを食べてました。皆さん暑い中で食べてるのに、この涼しいニューカレドニアで食べないのは罰が当たるということで(?)、味噌煮込みうどんを作ってみました。

20050727-144.jpg


 はい、例によってここからです。最近ではカジノ・ジョンストンで常温保存の茹でうどんも売っているのですが、うどんは打つのも簡単だしちょちょいと手打ちで作ることにしました。

 ちょちょいと始めたはいいのですが、パスタマシンを回し始めてトラブル発生!! 回転部分にかすが溜まって回す度にキィ~ヒィ~凄まじい音が響き渡ってしまいました。これはいかんということで急遽パスタマシンの完全分解清掃開始。ネットショップの発送があるので郵便局が閉まる前にうどんの下準備までは終わらさないとならず、大急ぎの作業でした。今思うと写真を撮っておけばいいネタのなったのに。。。

 まあ、そんなかんだで無事うどんは出来ました。続いて味噌煮込みうどんに初挑戦。まずは鍋。うちには土鍋が大・中・小と3つあってどれを使って作ろうかなぁ~としばし思案をして、とりあえず中の土鍋を出してきて作業開始。

 豚肉を鍋で炒めて、野菜を続けて炒めて、出汁と味噌を加えて煮ていくそうな。

 ん?炒めて煮ていく???

 これは土鍋使ってる場合じゃないな。

ルクルーゼ(もどき)の出番です♪


 野菜はネギ、ニンジン、白菜、椎茸(生)、インゲン、牛蒡(乾燥)。大根も買ったのに入れ忘れ(泣)。味噌は八丁味噌と麦味噌の合わせ。茹で揚げた手打ちうどんを一回氷水にさらしてから鍋に投入。しばらく煮込んで出来上がり。

20050727-145.jpg


 なんせ、鍋が重たく分厚いるクルーゼ(もどき)。ガスコンロを出すまでもなく最後まであちあちふ~ふ~の味噌煮込みうどんでした。

 いや~、これはうまかった♪

<< 体重が減らない。。。 | ホーム | 星写真、すごすぎ!! >>


コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

 BLOG TOP