新メニュー開発

　壮絶なラーメンバトルを終えて脱力した火曜日。晩ご飯なに作ろっかなぁ～、とおかあちゃんが買ったル・クルーゼの料理本を眺めていたら、なにげにおいしそうなメニューを見つけました。

「ル・クルーゼで焼くタンドリーチキン」

　これ、めっちゃ簡単そうです。鶏肉を一口大に切ってヨーグルトとカレー粉を混ぜた物に３０分ほどつけ込んで、ル・クルーゼ（もどき）にオリーブオイルを引いて蒸し焼きにするだけ。カレー粉は例によって手持ちのカレー用スパイスを適当に混ぜた物と市販のカレー粉を混ぜて作ってみました。




　ちなみにライスはサフランライス。お湯で色と香りを出したサフランと、ローリエ 、シナモン、カルダモン、クローブ、バター、塩、砂糖、を入れて炊いた御飯です。

　この料理、味は最高においしかったのですが、かなり改良の余地がありました。とりあえず、ル・クルーゼで蒸し焼きになんかしたのが間違いでした。鶏もも肉を切らないで一枚そのまんまオーブンかグリルで焼いた方が絶対おいしそうです。

というわけで、今夜おかあちゃんが改良版を作ってくれるそうです。わ～い、わ～い、うれぴぃな♪