麺についてのあれ（と）これ

　おさわがせ致しました。なんとか身体は良くなりました。今朝は一応軽く走ろうかと早起きしたのですが、軽い頭痛が有ったので大事を取って走りませんでしたが、店では特に不調もなく普通にお仕事しております。

　ところで、ここで生ラーメンが欲しい！！ってなことをあまりに大々的に書いていたら、まるっきり一般のお客様からお土産にいただいてしまいました　\(;゜∇゜)/冷汗




　博多生ラーメンセット（醤油、味噌、豚骨）。おそらくここをご覧になっているであろうまみさん、本当に有り難うございました。今回はお礼のために紹介させていただきましたが、一般のお客様はこのような気を使っていただかなくてかまいません。本当にお気持ちだけでけっこうです。何か欲しい時はちゃんと催促しますから（爆）。

　そういえば、グルテン強化剤で手打ちラーメンが大成功した後、それならばこれはどうだ！！とグルテン強化剤入り手打ち二八蕎麦も打ってみました。




　結果、失敗した三七蕎麦よりもしっかりとした蕎麦にはなりましたが、まだまだおいしいそばという領域には近づけませんでした。まあ、冷凍とはいえ蕎麦粉も古くなってきたし、残りの蕎麦粉は気軽に五分五分ぐらいで打って食べちゃうことにしました。

　さて、仕事に戻らなきゃ♪