ニューカレドニアでぶろぐ２

タイトルとは裏腹に今週も肉喰ってました。

月曜日。




タンドリーチキン（もどき）。骨付きもも肉の裏側を開いて、カレー粉を入れたヨーグルトにつけ込んでオーブンで焼いたもの。実はオーブンじゃなくてロースターで焼いた方がいいような気が・・・←次回のための覚え書き。

火曜日。



子牛のカツとベーコンとニンニクのスパゲッティー。

ソースはブイトニーのプロバンスソース。これは手軽でうまいっす。

あ、さてさて〜

もう７月ってことで、いよいよニューカレドニア国際マラソンが近づいてまいりました。３月から始めてる減量はマイナス６〜７キロあたりで停滞してるのですが、走りに関して強力な助っ人様が登場いたしました。

５月のニューカレドニア国際トライアスロンの時に招待選手を引率していらした、日本トライアスロン連合の母里コーチが、なんと私のランニング記録を見ながらいろいろとアドバイスを送って下さるようになったんですよ。

今までは自己流というよりも、ただ漫然だらりと決めた距離をとりあえず走りきれるスピードで走ってただけなんですが、ここにきて、ビルドアップ走だの、インターバル走だの、レペテショントレーニングだの、トレッキングランだのとバリエーションが一気に増えて、なんだかアスリートみたいになってきました（笑）。

この結果がどう出るか、楽しみでもあるのですが、こんなにハードなトレーニング続けてたら８月まで持たない、もしくは故障するのではないかと，そっちの方が心配なＡＱＵＡの旦那、もうじき４８歳でした。

月曜日、や　き　に　く　♪



我が家のホットプレートは十数年使い続けて、チタンコートも何もあったもんじゃない状態になってしまい、焦げ付いてしょうがなかったんで、あんまり焼き肉できなかったんですよ。

でも、最近閉店した某日本食レストランさんからお古のホットプレートを頂いてきまして、まあ、それもだいぶくたびれてはいるんですけど、うちのよりはまだましだという事で、ホットプレート焼き肉復活です。

なぜか最近えのき茸がよく手に入るんですよ。エノキの牛肉巻、うまかったぁ〜

お肉とピーマンが余ったので、翌日は青椒肉絲。



マッシュルームも余ってたので、ご飯はマッシュルームご飯 powered by マツタケのお吸い物の素。使った濃縮出汁が古くて濃縮されてて、色がとっても濃くなっちゃいました。

ごちそうさまでした。

先週、おかあちゃんが「白菜がと〜〜〜っても安かったの」とうれしそうにしておりました。

「他のは３００とか４００とかしてたのに、これ８０フラン（約百円）だったんだよ〜〜〜」



１キロ５７０フランで、重さが０．１４kg、、、って、白菜半玉１４０グラムってこたぁないでしょ！！

量ってみたら７００グラムありました。

本当は４００フラン（約５００円）でした。

ラ　ッ　キ　ィ　〜〜〜〜

ということで白菜があるので鍋♪

ちょうどネギも人参もアワビ茸もえのき茸も手に入ったので、とっても野菜陣が充実した鍋ができそうです。

初日はマグロとカジキ、マヒマヒ（シイラ）のミックス魚鍋。



昆布だしと鶏もも肉のブツ切りで出汁を張って、大根おろし、もみじおろしとゆずポンでいただきました。

翌昼に鍋に残った具を処分し（食べ）て、出汁を漉して鍋第２弾！！



豚バラ肉の薄切り鍋♪

キムチの素を出汁で溶いたものでキムチ鍋風、ゴマだれでしゃぶしゃぶ風と２種類の食べ方を用意してみました。



やっぱ、なべはうめぇ〜〜〜なぁ〜〜〜

ごちそうさまでした。

ニューカレドニアではトゥールーズと呼ばれる巨大生ソーセージがどこでも売られています。で、月曜日はトゥールーズを使ったシチューを作ろうと思いました。ところが普段行くジェアンというスーパーが祭日で午前中も休んでいたため、急遽スーパーＵにトゥールーズを買いにいきました。

普段買ってるトゥールーズは巨大とはいえ、２０cmごとぐらいにちゃんとひねってあって、１本、２本って単位で買えるんです。

が、スーパーＵのトゥールーズは豚の腸そのまんま１本、何メートルもあるとぐろを巻いて置いてあって、肉屋の兄ちゃんが両手を出して、「どんぐらい？　こんぐらい？」と手で幅を示して量り売りです。で、こっちも両手を出して、「こんぐらい」って言って買ってきたのがこちら。



見ての通りの生なので、このまま切り分けて煮込んだら中身がばらけてきそうだったので、フライパンで焼いてみます。



うちの台所には換気扇というものがないので、こういう煙だらけになりそうなものはベランダにポータブルコンロを置いて焼くことにしております。しかし、でかい。

後は人参、ジャガイモ、タマネギ、グリーンピースをいれて、トマト風味のシチューに仕立てて出来上がり。



いやいや、ソーセージ好きとしてはたまらない、おいしいシチューになりました♪。

ちなみに翌日の昼の分まで、延べ４食分＋αですからね。あのでっかいの全部いっぺんに食べちゃった訳ではありませんよ＜HIDEさん。

翌火曜日は、あっさりしたものがいい〜とおかあちゃんが言うので、季節外れの冷やし中華。



最近になって美味しい冷やし中華の麺が大阪屋で手に入るようになりました。ま、それもいつでもある訳じゃないんですけどね。

ごちそうさまでした。

タイトル通り、月曜日の朝から火曜の昼まで緊急入院してきました。

結論から言うと、至って健康だということが証明されたので、ご心配には及びません。ええ、多分心配しなくていいんだと思います。心臓カテーテル検査をして異常なかったんですから（！？）

ということで、結果が出るまでは本人もおかあちゃんも手に汗握る展開になってしまったので、まあネタとしてご紹介いたしますです、はい。

何が残念だったかって、鍋に火をつける前にちゃんとカメラを用意しておくおいらとしたことが、病院に行く前にカメラを持たなかったことでございます。カメラ持ってたら面白い写真がいっぱい撮れたのになぁ、、。今度はカメラ付き携帯にしようかなぁ、、、ぼそぼそ。

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うちには前から丼物用の専用鍋なんてものがあったんですが、さらに先日閉店した日本食レストランから丼物用の蓋付き椀をいただいてまいりました。



と、道具と什器が揃ったのでおやこど〜ん♪



鶏もも肉を少量の醤油と酒につけ込んだものを、皮が焦げるまで焼いてからつくる、焦がし親子。醤油を焦がした風味がたまりません。

翌日はフィレメダイオン、赤ワインソースがけ。

赤ワインとトマトピューレを煮込んでいる時にふと思って、火をつけてみました。

フ

　ラ

　　ン

　　　ベ

　　　・
　　　・
　　　・



すんごいことになってしまいますた、、。



ごちそうさまでした。

これはせっかく見つけた方法を自分で忘れないようにするための覚え書きです。

でも、きっと検索で拾って見に来る人が多いんだろうな（笑）

マック（Mac）OSXでYoutubeのステレオ音声の動画をダウンロードして、iTuneに音声だけを取り込んで、MP3にしたり、音楽CDとして焼く方法でございます。ちなみにモノラルなら簡単にできるんですが、ステレオってところが味噌です。


ブラウザはFirefoxを使用。

Firefoxの動画ダウンロード用アドオン、Video DownloadHelper 4.4をインストールする。

Youtubeで欲しい楽曲の動画を再生する。

Video DownloadHelperのアイコンのプルダウンメニューから[HQ18]を選択してダウンロードする。



iMovieを起動して、曲名を付けた新規プロジェクトを作り、ダウンロードしたmp４ファイルを読み込む（無駄な無音部分などはここで削除する）。

iMovieの共有メニューから「GarageBand」を選択して、GarageBandにデータを渡す。

GarageBandでムービーのトラックを削除（選択してリンゴ＋del）。これで音声だけになる。

GarageBandの共有メニューで「iTunesに曲を送信」を選択して、iTuneに曲データを渡す。

iTuneに曲データさえ入ってしまえば、あとはmp3（詳細メニュー／MP3バージョンを作成）でも音楽CD（プレイリストからディスク作成）でも好きな形で出力できるってもんだ。

パチ☆＼＼￣ー￣)(￣ー￣//☆パチ

最近作って食べたもの。



すき焼きですね、はい。



鶏もも肉を挽いて作ったチキンバーグ、大根おろしがけ。

前は鶏胸肉で作ったんですが、もも肉の方が断然おいしかったです。



小麦粉と片栗粉を半々にして、卵とビールで溶いた練りやで揚げた鶏唐揚げ。

ビールで溶くとちょっとフワフワ感が出るんですね。鶏肉はもうちょっと小さく切った方がいいことがわかりました。



ジャージャー麺。大阪屋さんで売ってた生風ラーメンを使ってみたんですが、ジャージャー麺にするには麺が細かったです。肉味噌うどんにした方が良かったかも。

ということで、何のひねりも落ちも無い、作って食べたものでした。

ごちそうさまでした。

ニューカレドニア国際トライアスロン、しっかり観戦してまいりました。

で、例によっていっぱい写真撮ったので本家の写真館に掲載しようと思った訳ですよ。

でもね、本家は完全リニューアルしたんだけど、写真館だけ前のまま使い回してたんですね。

で、phpも覚えたことだし、ちょっと今風のフォトアルバムを作ってみようかなぁ〜なんて、ちょっとググってみたところ、何も自分で全部作らなくても、良さげなテンプレートがいっぱいあるじゃないですか♪

ということで、とりあえずトライアスロンの分を新しいフォトアルバムに収納してみました。

＜＜２００９年ニューカレドニア国際トライアスロン・フォトアルバム＞＞

明日からちまちまと、マラソンとかラリーのフォトアルバムも移植しなくっちゃ。

ま、金週も終わりだし、きっと暇になるだろうから、ちょうどいいっか、、。

毎年ニューカレドニア国際マラソンには役員としても選手としても参加しているのですが、もう一つヌメアで毎年開催されているトライアスロンの国際大会の方にもだんだんと興味がわいてきたので、招待された訳でもないのに競技説明会とパスタパーティーを覗いてきました。

会場はルサーフホテル、フランスはもとより、オーストラリア、ニュージーランド、カナダ、バヌアツ、タヒチ、アイルランド、ドイツ、オーストリア，デンマーク、韓国、日本と本当に世界各国からの選手が一堂に会している、何とも立派な大会のようです。



会場で日本人の姿を見つけたのでお話を聞いてみると、日本トライアスロン連合の千葉コーチ、母里（もり）コーチの引率のもと、石垣島トライアスロン３連覇中の平出美雨選手、０４年アジア選手権ジュニア優勝の蔵本葵選手が招待選手としていらしていました。



千葉コーチのお話では「日本だったら大金積んでもなかなか来てくれないような世界の一流選手が一堂に集うとっても贅沢な大会ですよ」とのことで、世界最高峰と言われるハワイのアイアンマンレース２位の記録を持つ、キャメロン・ブラウン選手ほか、そうそうたるメンバーだそうです。


パスタをもらう平出選手、蔵本選手

実は密かにいつかは出てみたいな〜なんて思っていたのですが、私なんてとんだお門違いのトップアスリートのための大会だったようです。


パスタパーティーにて日本チームと韓国からの招待選手２名

ということで、明日は早起きしてニューカレドニア国際トライアスロンを観戦してきます。後日本家の写真館にて紹介する予定ですのでお楽しみに〜